narine.okis.ru

24.05.2026

В 2026 году этому человеку, который считал своим долгом служение науке и здоровью нации, исполнилось 120 лет со дня рождения и 35 лет со дня смерти (16.01.1906-31.05.1991). По старому календарю, день его рождения – 10 июня 1905 г.

Кто же он, и почему мы обязаны его помнить?

Левон Акопович Ерзинкян – основатель технической микробиологии (биотехнологии) в Армении, заслуженный изобретатель СССР и Арм.ССР, доктор биологических наук, ученый огромных фундаментальных знаний, автор свыше 200 опубликованных работ, 4-х опубликованных монографий, одной в рукописи, 18 авторских свидетельств СССР, 15-ти рационализаторских предложений и свыше  10-ти методических рекомендаций по применению новых разновидностей молочнокислых бактерий в молочной промышленности, животноводстве и медицине.

Левон Ерзинкян был в числе первых в мире, а в Армении первым, кто открыл эру пробиотиков, разработал метод выделения высокоактивных молочнокислых бактерий, разработал революционный метод ацидофилотерапии и успешно использовал его для лечения и профилактики обширного круга заболеваний.

Левон Ерзинкян – автор известного во всем мире штамма молочнокислых бактерий под брендом «Наринэ». Именно это изобретение позволяет с гордостью утверждать, что Л.Ерзинкян был достоен занесенным в книгу рекордов Гинесса.

«Наринэ» - первый пробиотик, созданный на основе штамма Lactobacillus acidophilus n.v.Ep317/402 обладает самыми безвредными пробиотическими, антибиотическими, профилактическими и лечебными свойствами.

1. «Наринэ» - самый узнаваемый в мире штамм бактерий Lactobacillus acidophilus n.v.Ep317/402.

2. «Наринэ»- самый узнаваемый в мире продукт детского питания для недоношенных, новорожденных, детей и взрослых с пробиотическими, диетическими и лечебными свойствами, полноценный заменитель грудного молока для новорожденных.

В отличие от других кисломолочных смесей, которые часто являются причиной диатезов у новорожденных, животные белки в кисломолочном продукте «Наринэ» находятся в расщепленном состоянии и не оказывают вредного воздействия на почки. Соотношение белков и жиров в нем подобно соотношению в грудном молоке, и поэтому «Наринэ» является полноценным заменителем материнского молока.

Вклад Л. Ерзинкяна заключается в том, что уже в 1940-х годах 20-го столетия он разработал методику выделения штаммов молочнокислых бактерий, в частности, ацидофильных бактерий, а также предложил новый метод ацидофильной терапии, который предполагает употребление больших доз ацидофильного молока взрослыми, детьми, включая новорожденных.

3. «Наринэ» - самый первый пробиотик для питания людей всех возрастов, профилактики и лечения ряда заболеваний, природный антибиотик.

В 1966 году по решению правительства Арм.ССР началось массовое использование молока «Нарине» как заменителя материнского молока в больницах, поликлиниках и молочных кухнях республики, благодаря этому армянские дети питались и лечились этим продуктом. В этот период детская смертность с 24 % снизилась до 0 процентов. Кроме того, Л. Ерзинкян обеспечивал этим молозивом 50 молочных кухонь и больниц СССР.

В 1984 году по решению Совета министров Арм.ССР было принято решение о строительстве завода для масштабного производства молока «Нарине».

4. «Наринэ» - пробиотик, имеющий самое широкое применение при профилактике и лечении:

а) без применения других медикаментозных средств: инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта - дизентерии, вульгарные поносы, диареи, сальмонеллез, иерсиниоз, брюшной тиф, дисбиоз, золотистый стафилококк и др.;

б) при комплексном лечении заболеваний печени, почек, поджелудочной железы, кроветворных органов (анемии), аллергических поражений кожи (диатез, нейродермит, псориаз, экзема), органов дыхания (астма, бронхит, пневмония), мочеполовой системы (простатит, менопауза, гинекологические заболевания), ЛОР-органов (гайморит, тонзиллит, отит), при маститах, сахарном диабете, пародонтозе, любых гнойных и инфекционных воспалениях;

5. Штамм, имеющий самое широкое применение:

а) в медицинской практике: в гинекологии, акушерстве, урологии, педиатрии, хирургии, стоматологии;

б) косметологии;

в) в животноводстве;

г) в кулинарии.

6. Штамм «Наринэ» с момента создания и до сих пор продолжает привлекать ученых-исследователей и производителей всего мира. На штамм Lactobacillus acidophilus n.v.Ep317/402 («Наринэ») взято самое большое количество патентов (более 60),   сделано самое большое количество исследований.

Лечебные свойства бактерий Л.Ерзинкяна, в том числе штамма «Наринэ», подтверждены многолетними клиническими испытаниями в Армении, России, Украине, Латвии, Молдовии, Узбекистане, Японии и др. Так, японские ученые обнаружили, что бактерии «Наринэ» повышают иммунитет организма человека и тем самым служат профилактическим средством от многих заболеваний.

Материалы исследований ученых из разных стран мира в области молочнокислых бактерий, в частности лактобактерий, свидетельствуют о резком росте интереса к ним за последние 20-30 лет, особенно в связи с применением Lactobacillus Acidophilus в различных областях медицины. Эти исследования особенно широко распространены в США, Японии, Нидерландах, Италии, Германии, Франции, Швейцарии, Великобритании и многих других странах. Вот почему более 60 лет назад выделенный Л.А.Ерзинкяном штамм Lactobacillus acidophilus Ер-317/402, на основе которого далее был разработан кисломолочный продукт «Наринэ», продолжает привлекать широкий интерес во всем мире. Свидетельство тому огромное количество производств, исследований, патентов, в основе которых лежит штамм молочнокислых бактерий Ерзинкяна Ер-317/402 «Наринэ». В 1986 году была продана лицензия на продукт «Наринэ» японской фирме «Мики Трейдинг» (ныне «Мики Корпорейшн»), что ознаменовало выход продукта на международный уровень.

Все эти исследования подтверждают правоту профессора Л. Ерзинкяна, который в 1933-34 годах вместе со своей женой, бактериологом Парандзем Саруханян, проводил в Армении работы по выделению местных, высокоактивных штаммов ацидофильных бактерий для лечения желудочно-кишечных заболеваний у детей и взрослых.

Высокоактивные культуры профессора Ерзинкяна Ер-1 и Ер-2 являются самыми сильными культурами в мире, а штамм Ер-317/402 «Наринэ» непревзойден и ныне.

В период 1935-41 годов Л.Ерзинкян совместно со своей супругой, доктором биологических наук Парандзем Саруханян выделили активные формы молочнокислых бактерий для производства высококачественных европейских соленых сыров и сливочного масла, которые были заказаны для массового производства по всему СССР. Одновременно было проведено более 27 тысяч химико-микробиологических исследований сыров, масла, мороженого, йогурта, творога и других продуктов.

Значение работ ученого определяется частотой цитирования его работ. В Армении, России Л.Ерзинкян был наиболее цитируемый микробиолог. На его работы ссылались такие крупные микробиологи СССР, как Н.С.Королева, Л.А.Банникова, Е.И.Квасников, В.М. Богданов и многие другие.

В связи с экономическим кризисом после развала СССР контроль над штаммом ослаб, права были «приобретены» частными лицами, игнорируя права наследников Л.Ерзинкяна, автора пробиотика «Наринэ». Это привело к появлению множества производителей (в Армении, России, США), использующих название «Наринэ» на основе других штаммов, т.е. производился продукт, который отличался по составу от эталонного образца, хранившегося в НПЦ «Армбиотехнология» (правопреемник Института микробиологии НАН Армении.

Производство продуктов под брендом «Наринэ» осуществляется различными производителями, но законность использования названия и штамма зачастую оспаривается.

Вышеперечисленные заслуги Л.Ерзинкяна – лишь малая часть его научных изобретений. К числу достижений профессора Левона Ерзинкяна относится также восстановление микрофлоры армянского йогурта и разработка технологии его приготовления. Этот продукт превосходит по своим биологическим свойствам йогурты, распространенные по всему миру. Авторское право на этот продукт «Йогурт» было выдано Л. Ерзинкяну в 1979 году.

Армянский йогурт активен против патогенных микроорганизмов, обладает высокой устойчивостью к химиотерапевтическим(фталазол – 0,9%), антибиотическим (левомицетин – 0,003%), антисептическим (фенол – 0,5%) препаратам и поваренной соли.

В последние годы исследования с использованием штамма Ер-317/402 «Наринэ» проводятся по изучению его пробиотических свойств. В частности, было подтверждено, что классический штамм относится к видам с высокой адгезивной и антибиотической активностью. 

Спасибо тебе, армянский доктор Айболит! Твое дело не забыто, его продолжают твои наследники!